מוצרי חלב הם ענף למוצרי מזון שמרכיביהם הם בעיקר חלב. חלב פרה הוא הסוג העיקרי

ומוביל את תעשיית החלב. לאחר מכן הם מוצרים עשויים חלב עיזים, חלב כבשים, חלב בופאלו וחלב גמלים. סוגים אחרים של חלב כמו חלב יאק או חלב סוסים נדירים יותר לשימוש למאכל אדם בימינו. צריכת חלב לאדם בוגר החלה לאחרונה בקנה מידה של האבולוציה האנושית.  לפני שמונת אלפים שנה החל האדם לגדל ולביית בעלי חיים המייצרים חלב. אלה היו בעיקר בקר, כבשים ועזים שייצרו חלב שעובד לאחר מכן לייצור מוצרים שונים. זה היה אחד התהליכים הביוטכנולוגיים הראשונים של בני האדם יחד עם אפיית לחם, הכנת יין, בירה וחומץ והכנת חומרי לבוש מפרווה, פשתן ומשי.

בתקופת התנ"ך אנו קוראים על עשיית גבינה בספר איוב "האם לא שפכת אותי כחלב וכרכת אותי כגבינה".

הדחיפה העיקרית לפיתוח מוצרי חלב הייתה בתקופה הניאוליתית. זאת כדי לשמר את החלב על מנת יהיה  ראוי למאכל למשך זמן רב יותר. שיפור הקירור והיכולת לשמר מוצרי חלב הביאו לפיתוח מוצרי חלב מסוגים שונים, כגון גבינות צהובות, שיכלו להישמר למספר שנים. דוגמה נוספת שהיא חדשה יותר היא UHT או חלב יציב מדף שיכול להימשך חודשים. הבעיה עם החלב   הזה, עבור אנשים מסוימים היא הטעם.

כיום תעשיית החלב היא יצרנית חשובה בשרשרת המזון האנושית.

תעשיית החלב משתמשת כיום במגוון קוטלי חרקים, שרובם רעילים ומסוכנים לבריאות האדם. לאור הרפורמות והשינויים המתרחשים כיום בתחום החקלאות - ברפתות, ברפתות ובעיקר בסככות החליבה ובאזורי האריזה - עלה הצורך בפיתוח מוצרי ניקוי וחיטוי אקולוגיים חדשים. מוצרים אלה חייבים להיות ידידותיים למשתמש ולסביבה ועדיין להיות יעילים בניקוי והמסת שמנים ולכלוך.

הם גם אנטי בקטריאליים למחלות הפה והטלפיים ואחרים כמו ליסטריה, E-coli, סלמונלה ועוד.

ניקוי וחיטוי מיכלי חלב וציוד מערכות חליבה על בסיס קבוע עם מוצרי כרין אפ מבטיח את איכות החלב. שימוש במוצרים אקולוגיים  מספק למשתמשים את התשובה לבעיה זו. המוצרים אינם פוגעים במשטחי גומי, פלסטיק, מתכת או נירוסטה. המוצרים מגנים על ציוד החליבה ואינם מסוכנים למשתמשים ולא פוגעים בסביבה.